Siren’s Salad / Ensalada de Sirenas

English.

Biologists think that there might be between one and ten millions of diferent species of algaes, we know that 17,500 of the species are aquatic and other 17,500 terrestials, (The rest has not been studied yet).

Seaweed ( aquatic algaes) feed up by photosynthesis, producing their own carbs and energy. They are ocean’s forests, producing oxigen for others organisms that live under the sea.

About human evolution…
¿Have you heard about Omega-3, fatty acids like DHA and EPA?.

The 25% of brains fatty is DHA, we need it for the re-construcion of different membranes, like nerves and articulations.

EPA and DHA are extremly important for the cardiovascular system. EPA can be anti-inflamatory , because of their eicosanoides, (essentials fattyies acids). Also, EPA and DHA affect blood pressure, coagulation, the inmulogy system, alergies, etc.

The good news is that all these fatty acids are found in high concentrations in foods of sea origin, such as algae and fish. So you can enjoy a good “california roll” while feeding your craving and brain!

In cosmetics,
Seaweed has been used in a lot of “losing fat” products, the main reason is that they are packed with a high Iodine concentration. Iodine afects the thyroid hormones promoting lipolysis, according to (Kohn et aI., ]993; Pocock and Richards, 2004; Leblanc et aI., 2006): “They promote lipolysis by increasing the penetration of fatty acids
in the mitochondria because of the increased synthesis of carnitine palmitoyl transferase”.

(Verdy et al., 2011): “A significant reduction of cutaneous progerin, (premature aging genetic transtorn), has been demonstrated”.

Maybe that’s why Sirens love their “Sea-lettuce”.

Español.

Los biólogos piensan que existen entre uno y diez millones de diferentes especies de algas, sabemos que 17.500 de las especies son acuáticas y otras 17.500 terrestres, (el resto aún no ha sido estudiado).

Las algas (también las algas acuáticas) se alimentan por medio de fotosíntesis, produciendo sus propios carbohidratos y energía; Además estas toman el papel de ” bosques marinos”, produciendo oxígeno para otros organismos que viven bajo el mar.

Sobre la evolución humana …
¿Ha oído hablar de Omega-3, ácidos grasos como DHA y EPA ?.

El 25% de grasas cerebrales es DHA, lo necesitamos para la re-construcción de diferentes membranas, como nervios y articulaciones.

EPA y DHA son extremadamente importantes para el sistema cardiovascular. EPA puede ser anti-inflamatorio, debido a sus eicosanoides, (ácidos grasos esenciales). Además, EPA y DHA afectan la presión sanguínea, la coagulación, el sistema inmulogía, alergias, etc.

La buena noticia es que todos estos ácidos grasos se encuentran en grandes concentraciones en alimentos de origen marino, como algas y pescados.  ¡Así que podemos disfrutar de un buen “california roll” mientras alimentamos nuestro antojo y el cerebro!.

En cosmética,
El extracto de algas marinas se ha utilizado en una gran cantidad de  productos para “perder grasa” , la razón principal es que las algas cuentan con una alta concentración de yodo. El yodo afecta las hormonas tiroideas que promueven la lipolísis, de acuerdo con (Kohn et al., 993, Pocock y Richards, 2004; Leblanc et al., 2006): “Promueven la lipolísis aumentando la penetración de ácidos grasos dentro de las mitocondrias a causa de la síntesis aumentada de carnitina palmitoil transferasa “.

(Verdy et al., 2011): “Se ha demostrado una reducción significativa de la progerina cutánea, (envejecimiento prematuro genético transtorn)”.

¡Quizás es por eso que las sirenas aman su “lechuga de mar”!.

References.

Mouritsen, O. G. (2013). Seaweeds: Edible, Available, and Sustainable. University of Chicago Press. Retrieved from https://books.google.com.mx/books?id=sLDb13RjmHcC&dq=seaweed&source=gbs_navlinks_s

C. Couteau, L. C. (n.d.). Seaweed Application in Cosmetics. Retrieved from https://www.researchgate.net/profile/Laurence_Coiffard/publication/300076344_Seaweed_Application_in_Cosmetics/links/57ce97f508ae83b37461e9a2/Seaweed-Application-in-Cosmetics.pdf

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